マギーのグリルチキン砂肝の作り方

建国記念日が近づいており、皆さんはきっととてもワクワクしていることでしょう。すでにどこへ遊びに行くか考えていることでしょう。何を食べようか？外には美味しい食べ物がたくさんありますが、衛生面がとても心配です。そんなことするより、自分でやったほうがいいですよ。さて、マギーのローストチキン砂肝の作り方をお教えします。

1. 鶏の砂肝を切り、小骨と一緒に水に浸して血抜きをします。

2. フライパンに油を熱し、乾燥赤唐辛子、漬け唐辛子、スターアニス、コショウパウダー、ニンニク、生姜のスライスを炒める。

3. 鶏の砂肝を炒める

4. 醤油、塩、料理酒、氷砂糖、ネギのスライス、適量の水（鍋の内容物が浸るくらい）を加え、強火で沸騰させ、蓋をして弱火で20〜25分煮る。

5. 強火でスープが出来上がるまで煮る

6. 火を止めてマギーソースを加え、フライパンから取り出し、コリアンダーを散らす。

時々、家族が集まると、親戚から、私が料理ができないからみんなが食事を楽しめない、といつも文句を言われます。心配しないでください。上記の手順に従って、マギーのローストチキン砂肝の作り方を学びましょう。