スコットランドのバタービスケットの作り方

スコットランドのバタービスケットはとてもヘルシーで、お手頃価格です。自分で作れば、材料はそれほど複雑である必要はなく、家庭的な味の強い料理を作ることができます。子供たちもこの料理を食べるのが好きです。エンドウ豆、ニンジン、ジャガイモ、ベーコンなどの材料をさまざまな方法で追加し、お気に入りの材料と組み合わせることができます。

1. 材料を準備します。小麦粉を量り、バターをあらかじめ室温で柔らかくしておきます。

2. バターを柔らかくしてボウルに入れます。指でバターに触れると、穴があいているはずです。このくらいまで柔らかくします。次に、砂糖、粉砂糖、少量の塩を加えます。

3. 電動泡立て器を使ってバターを泡立て、ふわふわで明るい色になるまで混ぜます。

4.次に、低グルテン小麦粉ともち米粉をふるいにかける

5. スクレーパーを使ってかき混ぜ、粒状に押し固める

6. オーブンに直接注ぎ、スパチュラで押し固めて、ボウルの縁より少し厚めの四角形にします。

7. 次に幅2〜3cm、長さ5〜6cmの細片に切ります。

8. つまようじを使って垂直に小さな穴をいくつか開け、表面を膨らませて焼くときに割れるのを防ぎます。

9. 150度に予熱したオーブンに入れ、中層で20分焼く。

10. クッキーを完全に冷ましてから、砕いてください。

11. その後、お皿やビスケットの箱に丁寧に置いて保存し、1週間以内に食べてください。

12. 軽く触れるだけでビスケットが崩れるほどサクサクしています。味も良くてとても美味しいです。最高です。

13. 完成品は美しく美しい

料理自体は実は難しい作業ではありません。やる気さえあれば、スコットランドのバタービスケットの作り方を短時間で習得できます。