スパイシーな菊花鴨砂肝の作り方

世界はとても素晴らしいので、孤独になりたくないので、友達と頻繁に外食に出かけなければなりません。世界中のおいしいものをすべて試してみて、少し飽きてきたでしょうか?そんなことはどうでもいいんです。私と同じように、辛い菊花と鴨の砂肝の作り方を覚えれば、きっと長い間ワクワクするはずです。

1. 鴨の砂肝を洗い、端と角を切り落とし、中の白い膜を切り取ります。

2.菊の形に切る。

3. 料理用ワイン、白コショウ、塩を加えて30分ほどマリネします。

4. 沸騰したお湯で形が整うまで茹でます。

5. 再び水を沸騰させ、スパイス、コショウ、塩を加え、アヒルの砂肝を加えて火が通るまで煮込み、水から取り出します。

6. 冷水シャワーを浴びます。

7. ニンニクの芽とピーマンを輪切りにし、ニンニクはみじん切りにします。

8. アヒルの砂肝から水を切り、塩、醤油、酢、赤油、砂糖、ピーマンの輪切り、ニンニクの芽、ニンニクのみじん切りを加えてよく混ぜます。

9. ボウルに入れてゴマをふりかける。

本日のスパイシーな菊と鴨の砂肝のレシピは見逃せません。シンプルで栄養たっぷり、そして濃厚です。主婦の皆さん、急いで家族のために作ってみてください。