レタスを使ったホタテの調理方法

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありません。実際、休んでいるときには料理を習って、週末に自分にご褒美を与えることもできます。次は、角切りホタテとレタスのコンポートをご紹介します。ぜひ時間を見つけて作ってみてください。

1. レタスの葉と皮を取り除き、洗ってピーナッツ大に切ります。

2. 湯がいて置いておきます。湯がいている間に鍋に塩を少し加えます。

3. 生姜を細かく切る

4. ネギを洗ってさいの目切りにする。

5. 赤ピーマンを洗って角切りにする

6. 角切りにしたホタテを洗って水を切り、塩少々、卵白半分、片栗粉を加えてよく混ぜ、置いておきます。

7. 鍋に適量の植物油を入れて軽く熱し、角切りにしたホタテ、生姜、胡椒を入れて軽く広げます。

8. 表面の粉がツヤツヤしてきたら、赤油餡を加えて全体によく炒めます。

9. 湯通しした角切りレタスを注ぎ入れ、適量の塩とMSGを加えます。

10. フライパンから取り出してお召し上がりください。

今日はホタテ貝柱とレタスのレシピの紹介はここまでです。覚えられましたか？実際、方法は簡単なので、自分で試してみるのも良いでしょう。