ネギと肉の鍋貼りの作り方

外出するたびに、いつも屋台の食べ物の誘惑に抵抗できませんか?一瞬の欲求を満たすために、迷わず突き進むこと間違いなし。屋台の食べ物をあまり食べないのは構いませんが、食べ過ぎると健康を害します。健康のためには家で食べるのが一番です。これを読んで感動しましたか？それでは私と一緒に、ネギと豚肉の鍋貼りの作り方を学びましょう。

1. まず、小麦粉に冷水を加えて冷水生地を作ります。後で使用するために、柔らかい光の下で 20 分間発酵させます。

2. 豚肉の具材をソース、自家製五香粉、みじん切りにしたネギに加え、5分間漬け込みます。

3. みじん切りにしたニラ、黒キクラゲ、ごま油を加えてよく混ぜます。

4. 膨らんだ生地を小分けする

5. 麺棒を使って生地を伸ばす

6. 準備しておいた肉詰めを丸めた生地の上に乗せる

7. 生地の両端をつまんで、長い三日月形になるように引っ張ります。

8. フライパンを熱し、ピーナッツオイルを少し加え、包んだ餃子を1つずつフライパンに入れ、弱火で約3分間揚げます。

9. 小さなボウルに小麦粉を適量入れ、水で薄めて薄いスープを作り、鍋の中の餃子の隙間に入れます。

10. 鍋に蓋をして弱火で約10分間鍋貼を揚げます。

11. 鍋の中の水がなくなるまで待ち、強火で餃子の底にクロムの残留物がなくなるまで揚げたら、鍋から取り出します。

12. 鍋から取り出した鍋貼

おいしい中華料理は種類が多すぎて、いくら食べても足りないし、すべてを説明することもできません。私が皆さんに紹介したいユニークなニラと豚肉の鍋貼は、自宅で作ってみるのに最適です。