煮込みチキンウィングの作り方

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があって初めて、おいしい料理を作ることができます。今日は、おいしくて見た目も美しい、煮込んだ手羽先の作り方をご紹介します。

1.主な原材料。

2. 中華鍋に少量の油を入れて熱し、洗った鶏の手羽先を加えて2分ほど炒めます。

3. 各種スパイスを洗い、鍋に入れて1分ほど炒めます。

4. きれいな水を加えます。水の量は鶏の羽が十分に浸る程度にしてください。

5. 濃口醤油を適量加えます。

6. 料理酒を少し加えます。

7. 薄口醤油を適量加えて味を整えます。

8. 大さじ一杯の白酢を加えると、肉の香りが引き立ち、煮込みやすくなります。

9. 強火で沸騰させ、中弱火にして鍋の中にスープがほとんどなくなるまで煮込みます。塩を加えて均一にかき混ぜます。

10. 蓋をして鍋の中のスープがなくなるまで煮続けます。

もちろん、栄養の総合的な吸収はおいしい食事と切り離すことはできません。今回ご紹介する手羽先の煮込みは栄養満点で作り方も簡単です。料理好きなお友達はぜひ作ってみてくださいね。