ソースをかけたラム肉の揚げ物の作り方

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともできますが、そのためには自分で学ぶ必要があります。ラム肉の醤油炒めのレシピをご紹介します。ぜひ覚えて、自宅で作ってみてください。

1.マテリアルマップ。

2. 羊肉を細かく切り、料理酒、薄口醤油、少量の塩を加えます。

3. 調味料が肉に完全に染み込むまで手でかき混ぜます。

4. 少量の乾燥デンプンを加えます。

5. 同じ方法で、粉っぽさがなくなるまで削り、マリネします。

6. 黄玉ねぎを薄切りにし、切り口も切ります。小さめのボウルにオイスターソースを入れ、麺つゆを作ります。

7. 中華鍋に油を入れて熱します。

8. オイルを捨てて新しいオイルを注ぎます。

9. フライパンに冷たい油を熱し、細切りにした肉を入れます。火を強すぎないように注意し、肉を切り分けます。

10. 細切り肉の色が変わったら、ネギを加えます。

11. 全体に炒めて、先ほど用意したソースを注ぎます。

12. 炒め終わったら、きゅうりのスライスを裏返しに置きます。

13. しばらく炒めて出来上がりです。

14. お皿に盛り付けます。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん料理も同じですが、努力は必ず報われます。美味しい料理を作れば、周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介に基づいて、ラム肉のソース炒めを作ってみましょう。