オートミールとミルクの蒸しパンの作り方

健康的な食事をしたいなら、自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、健康でいられるのです。そこで、まずはオートミールミルク蒸しパンのレシピについてお話したいと思います。

1. 材料: 小麦粉、オートミール、牛乳、ドライイースト

2.12 ボウルにオートミールを入れて牛乳に浸します。

3.21 小麦粉にドライイーストパウダーを加えて均一に混ぜ、浸した牛乳とオートミールを使って少し硬めの生地を作ります。

4.1 生地をラップで包み、温かい場所に置いて2倍の大きさになるまで発酵させます。

5.2 生地をこねます。

6. 発酵した生地をまな板に置いて空気を抜き、滑らかになるまでこねます。 （このステップは非常に重要です。生地をより滑らかにこねるほど、蒸しパンはより細かく滑らかになります。）

7. 生地を0.5cmくらいの厚さに伸ばします。

8.丸めた生地を片側からしっかりと巻き上げます。

9. ナイフを使って生地を同じくらいの大きさの蒸しパンに切ります。

10. 切った蒸しパン生地を薄く油をひいた蒸し器に入れ、再度20分発酵させます。

11. 発酵が終わったら、鍋に冷水を加えます。強火で蒸気が上がってきたら、中火にして7～8分蒸します。その後火を止めます。火を止めた後すぐに蓋を開けないでください。蓋を取る前に3～4分煮てください。

おいしい中華料理は、いくら食べても飽きないし、すべてを説明することもできないほど、多種多様です。今回ご紹介するユニークなオートミールとミルク風味の蒸しパンは、自宅で作ってみるのにぴったりです。