キャベツ餃子の作り方

病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。皆さんの健康のために、キャベツ餃子の作り方についてお話します。

1. まず、小麦粉に適量の冷水を加えて生地をこねます。手間を省くために、パン焼き機に入れて数回こねます。

2.12 野菜をみじん切りにし、キャベツを細かく切ります。

3.21 セロリも小さく切ってからみじん切りにします。

4.1 みじん切りにした野菜とひき肉をすべてボウルに入れます。調味料を全て入れます。

5.2 ネギとショウガをみじん切りにする。

6. 餃子の具に混ぜます。

7. こねた生地を取り出し、細長い帯状に伸ばしてから、細かく切ります。

8.1 フィリングを加える

9.2 パンケーキ

10. 半分に折った後、人差し指で餃子の端を丸くし、親指で両側から強く押します。

11. 餃子を盛り付ける

12. 餃子同士がくっつかないように、間隔をあけて並べます。

13. 鍋に水を入れて沸騰させ、餃子を入れて強火で煮ます。ほぼ火が通ったら火を少し弱めます。餃子の皮が膨らんだら出来上がりです。

14. お皿に盛り付けて食べ始めます。

料理には火加減が大切です。そこで今日はキャベツ餃子をご紹介します。みなさんも火加減に気をつけて、ぜひ作ってみてくださいね！