スープライスの作り方は？

スープご飯も数ある便利料理のひとつで、その多様性と便利さから誰からも愛されています。スープライスの材料を組み合わせる方法はたくさんあります。一般的な固定の組み合わせとしては、ポークスープライス、ビーフスープライス、ポークスープライスなどがあります。

練習する：

材料: 牛肉 (もも肉) 1 ポンド、玉ねぎ、ニンニク、胡椒、緑豆の芽、菜花、乾燥キャベツ、キノコ、昆布。付け合わせ: 唐辛子パウダー、醤油、オリーブオイル、料理酒、唐辛子油、胡椒、塩。

練習する：

1. 牛肉を水に浸して残っている血を取り除きます。

2. 牛肉を茹でます。水が沸騰したら、ネギとコショウを加えて1.5～2時間ほど煮ます。調理中は時々血の泡と油を取り除き、調理後はネギとコショウを取り除きます。

3. 緑豆もやしを水で茹で、水分を調節します。

4. 里芋の茎（市場にあまり出回らないので入れなくても大丈夫です）、みじん切り野菜、ネギ、キャベツ（茹でて冷蔵庫で凍らせ、解凍したもの）などを用意します。

5. 調理した牛肉が冷めたら、手で一つずつほぐします。もっと便利な方法は、つまようじを使って細長く切ることです。それは時間がかかり、手間がかかります。

6. 牛肉のスープにキノコと昆布を加える（調理後は取り出す）

7. 調味料: チリパウダー大さじ5、ニンニクみじん切り大さじ2、醤油大さじ5、食用油大さじ1、オリーブオイル大さじ2、チリオイル大さじ2、黒コショウ、生姜みじん切り、ゴマ少々を混ぜます。

8. 準備した材料と調味料を混ぜ合わせ、味を染み込ませるために約5分ほど置きます。