豚まんの作り方

友人や同僚の家を訪問するたびに、彼らにはそれぞれ 1 つや 2 つの得意料理があることに気づくでしょう。しかし、私の番が来るたびに、いつもお金が足りませんでした。こうなると特に恥ずかしそうに見えますよね？だから、あなたの尊厳のために、今すぐ私と一緒に豚まんの作り方を学びに来てください。

1. 小麦粉、イーストパウダー、ベーキングパウダー、水をそれぞれ 2 ポンド用意します。小麦粉に砂糖10スプーンとベーキングパウダー1スプーンを加え、均等にふるいにかけます。 30度のお湯を入れたボウルを用意し、イーストパウダーをスプーン2杯加えて溶かします。できれば、混ぜながら小麦粉に一方向に注ぎます。

2. イースト水が足りない場合は、別のボウルに温水を用意し、生地を混ぜて塊にします。もう一度ボール状に丸めます。次に、生地を丸めて、発酵させるために休ませます。この天候では約 2 時間かかります。

3. キノコをあらかじめ浸してきれいに洗う

4. ネギと赤身肉を洗ってみじん切りにし、キノコもみじん切りにして一緒に混ぜ合わせます。塩大さじ1.5、料理酒大さじ2、醤油大さじ2、ピーナッツオイル大さじ4を加えて肉詰めを作ります。

5. 別のボウルの小麦粉にフルーツパウダーを4杯加え、水を加えて写真のように生地をこねます。

6. 発酵した生地はハニカム状になる

7. 次に、生地の中の泡をすべてもう一度こすり出し、長い帯状に伸ばして、小さな穴が開かないように切ります。次に、生地を細かく分けて丸め、平らにしてから麺棒で薄く伸ばします。生地をこねるときに、粘り気のある生地に乾いた小麦粉を少し振りかけます。

8. 肉の詰め物を包み、口を下に向けて閉じ、餃子を作るときのように口をつまんで豚の形を作ります。ピンク色の生地をちぎって豚の鼻を作り、箸で押さえて鼻の穴を2つ作り、耳と尻尾をつまみます。目を作るために黒ゴマを用意し、箸を使ってゴマを水に浸して豚に置きます。このプロセスをすべての豚に対して繰り返します。

9. もっと大きいのにしましょう。

10. 私は鍋を1つだけ作って、残りはパン作りに使いました。忍耐力のある友達は、1つずつ作ることもできます。各ステップを終えたら、ラックがくっつかないように油を塗り、ラックを鍋に入れて 20 分間蒸します。強火で蒸気が抜けた後にのみ蓋をしてください。中温の水で20分蒸す

11. 蒸した後、蓋を開ける前に5分待ちます。豚肉の鍋が完成しました

上記で紹介した豚まんは栄養も豊富で作り方も難しくないので、試してみたい方は急いで材料を用意しましょう！