キュウリとコーンのオムレツ

コーンパンケーキは比較的伝統的な食べ物です。持ち運びが簡単なだけでなく、美味しくて、大人の栄養ニーズを満たすことができます。非常に経済的な食べ物です。現在、経済の発展と人々の生活水準の大幅な向上に伴い、食べ物も改善され、よりカラフルになりました。この記事では、キュウリコーンパンケーキの作り方を紹介します。編集者が詳しく紹介します。

きゅうりとコーンのパンケーキは珍味です。主な材料はきゅうりの千切り、コーンスターチ、もち米粉です。調味料はサラダ油、防湿粉砂糖などです。この珍味は主にフライパンで調理されます。

練習する：

キュウリを洗って皮をむき、種を取り、千切りにします。

ザルに入れて軽く乾かします。

もち米粉とコーンスターチを混ぜます。

きゅうりの千切りと小麦粉を均等に混ぜ、きゅうりの千切りに小麦粉をまぶします。

フライパンに油を熱し、きゅうりの千切りを入れて平らに広げます。

表面にサラダ油を少しかけ、中火～弱火で揚げます。

底がきつね色になり、表面が乾くまで揚げます。

取り出した後、油取り紙（キッチンナプキン）で両面の油を吸い取り、少し冷ましてから切り開き、防湿用の粉砂糖をふりかけます。

食感はサクサクで美味しいです。

述べる：

コーンパンケーキの作り方と同様、コーンパンケーキには、ミルクの風味と色を増すために、デンプンともち米粉に加えてカスタードパウダーが必要ですが、キュウリパンケーキには、キュウリを緑色に保つ必要があるため、カスタードパウダーは必要ありません。キュウリはさわやかな味なので、風味を加えるためにカスタードパウダーは必要ありません。

きゅうりは水分があまりない物を選ぶのがおすすめです。私が使ったのは、トゲが少なく、小きゅうりより少し長いもの。名前は言えません。

きゅうり自体には味がないので、やはり粉砂糖が必要です。普通の白砂糖を使うか、自分で粉に挽いてください。防湿粉砂糖は水分を吸収しないので、一定の外観を保つことができます。普通の砂糖は溶けやすいです。

デンプン = コーンスターチ、料理のとろみ付けに使われるもの。防湿性のある粉砂糖はパン屋で売られています。