おいしいトウモロコシと冬瓜のスープの作り方

おいしいトウモロコシと冬瓜のスープの作り方

実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すればいいのです。とうもろこしと冬瓜のおいしいスープの作り方を、編集長がご紹介します。じっくり見ればきっと覚えられるはずです。

1.1 このステップは重要です。トウモロコシをすり潰してジュースにして置いておきます。こうする理由は、トウモロコシの粒よりもトウモロコシジュース(残りも含む)のほうがスープに混ぜやすく、スープが飲みやすくなるからです。もちろん調理時間も短縮されます。

2.2 各種材料を準備します。手間を省くため、ソウドレンさんはあらかじめカットされた豚肉を直接購入しました。トウモロコシの味を奪わないように、赤身の肉を少量使用することをお勧めします。ホタテと干しエビを少量だけ使い、熱湯に浸して置いておきます。

3.12 このステップは重要です。トウモロコシをすり潰してジュースにして置いておきます。こうする理由は、トウモロコシの粒よりもトウモロコシジュース(残りも含む)のほうがスープに混ぜやすく、スープが飲みやすくなるからです。もちろん調理時間も短縮されます。

4.21 このステップは重要です。トウモロコシをすり潰してジュースにして置いておきます。こうする理由は、トウモロコシの粒よりもトウモロコシジュース(残りも含む)のほうがスープに混ぜやすく、スープが飲みやすくなるからです。もちろん調理時間も短縮されます。

5. 冬瓜と赤身肉を細かく切り、置いておきます。赤身の肉にコーンスターチと醤油を加えてよく混ぜ、10分から15分ほど漬け込みます。

6. 冬瓜と赤身肉を細かく切り、置いておきます。赤身の肉にコーンスターチと醤油を加えてよく混ぜ、10分から15分ほど漬け込みます。

7.1 マリネした赤身肉を炒めて火が通るまで待ちます。肉の匂いがきつすぎる場合は、生姜を2枚加えて炒めてください。揚げ終わったら盛り付けて置いておきます。

8.2 漬け込んだ赤身肉を炒めて火を通します。肉の匂いがきつすぎる場合は、生姜を2枚加えて一緒に炒めてもよいでしょう。揚げ終わったら盛り付けて置いておきます。

9. 冬瓜も軽く炒めて水分を飛ばします。炒めるときに適量の塩を加えて味を整えます。

10. 赤身肉と冬瓜を炒め、冬瓜の水気をしっかり切ります。

11. 鍋に約1.5リットルの水を沸かし(約4人分)、揚げた冬瓜と赤身肉を注ぎ入れます。

12. 挽いたトウモロコシの汁と、浸しておいたホタテ貝と干しエビを注ぎます。沸騰するまで強火で5分間煮込み、その後中弱火に切り替えて約30分間煮込みます。

13. 卵2個を水に浸し、茹で上がったスープに加えます。スープを濃くしたい場合は、卵を加える前にコーンスターチをボウル半分ほどスープに加えます。スープを軽くかき混ぜ、刻んだネギを加えて盛り付けます。

おいしいトウモロコシと冬瓜のスープを食べるのが好きな人は世界中にたくさんいますが、その作り方を知っている人はほとんどいません。では、何をすべきかわかっているのに、ただそこに座って何もしないのでしょうか?この料理を自分で作れるようになることも、あなたの人生のハイライトであることを知っておくべきです。

<<:  鶏肉と大根の調理方法

>>:  赤身肉と大根の調理方法

推薦する

ジャム入りメキシカンパンの作り方

人々の生活水準が向上するにつれて、人々は健康管理に注目し始めます。しかし、健康維持について大きな誤解...

トマトと卵のスパイラルヌードルの作り方

休日のことを考えるだけでワクワクします。休暇中、最も心地よいのは、数人の友人と集まっておいしい食事を...

ハマグリヘチマの調理方法

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありま...

チキンとポテトのカレーの作り方

カレーチキンとポテトの作り方はとても簡単で、必要な材料もごく一般的なものです。とても美味しい家庭料理...

黒キノコとクラゲの調理方法

中国にはいろいろなものがありますが、見に行ってみませんか?ほとんどの人の答えは「はい」だと思います。...

いんげん豆の炒め物の作り方

健康的な食生活は人の寿命を延ばすことができます。では、「食べること」をどのように利用して寿命を延ばす...

塩コショウ川エビのレシピ

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作...

小麦粉を使ったスパイシービーフヌードルの作り方

時々、私たちの周りには料理をとても好きな人が数人いることに気づきます。彼らは料理を趣味とみなしていま...

パパイヤと大麦のお粥の作り方

美味しい食べ物に出会うと、IQがゼロになってしまう人が多いと思います。ダイエットをしていて、食欲を満...

老干馬揚げ餅の作り方

食べることは人間が生きていくための最も基本的な欲求であり、永遠に親の腕の中で生きることはできません。...

千切り大根とエビ団子のスープの作り方

夏が過ぎたばかりで、フードデリバリーのスタッフもだんだん来なくなってきました。多くの人がテイクアウト...

千切り大根の卵パンケーキの作り方

中国人は昔から食べ物にこだわりがあります。どれだけよく食べるかは、その人の生活水準と関係があります。...

赤ワインクリームムースの作り方

現在、市場にはおいしい食べ物があふれており、多くの人が誘惑に抵抗できないのはわかっていますが、清潔で...

小麦の穂パンの作り方

自宅で料理するのは複雑すぎると思う人もいるかもしれません。実は、簡単なレシピをいくつかマスターすれば...

ラムビリヤニの作り方

多くの人にとって、料理はとても簡単なことのように思えますが、実際に自分で料理しようとすると、全く分か...