卵豆腐を使った作り方

同じ料理でも、作る人が違えば味は確実に変わります。人体の違いだけでなく、調理方法の違いの方が大きいのです。実は、誰もが美味しいものを食べたいのです。さて、卵豆腐の具体的な作り方をご紹介します。

1.12. すべての具材を混ぜ、チキンエッセンス、コーンスターチ、コショウパウダーを加えて味付けし、置いておきます。

2.21. まず、角切りにしたマッシュルーム、角切りにしたニンジン、角切りにしたセロリをフライパンに加え、柔らかくなるまで炒めます。

3.14. 卵豆腐をきつね色になるまで揚げ、水気を切って冷まします。

4.23. まず卵豆腐の尖った端を切り、次に尾の部分から慎重に絞り出し、形が崩れないようにします。

5.5. 真ん中の部分を丁寧にくり抜いて袋状にします。

6.6. 具材を詰めて、柔らかくなったネギ（またはニラ）で上部を結びます。 7. 抽出後、強火で10分ほど蒸らし、余分な汁を捨てます。

7.8. ブロッコリーと新鮮なマッシュルームを沸騰したお湯で茹で、水気を切ってお召し上がりください。

8.9. 沸騰したらソースを皿にかける[ソース: アワビソースまたはオイスターソース、砂糖、濃い口醤油、コーンスターチ水]

卵豆腐を作る手順は簡単ですが、上手に作りたいなら、真剣に練習する必要があります。方法も大切ですが、理解することがもっと大切です。本当に理解することによってのみ、おいしい料理を作ることができます。