紫芋のクリスピー卵黄月餅のレシピ

私たちはテレビでグルメ番組をよく見て、うらやましく思います。紫芋の皮と卵黄の月餅の作り方をご紹介します。材料を準備して、作り始めましょう。

1. 紫芋とサツマイモを茹でて、熱いうちにペースト状に潰し、鍋に適量の油を入れ、別々に乾くまで炒め、紫芋に適量の蜂蜜を加えてかき混ぜます。

2. 紫芋ピューレ40gをパイ生地に注ぎます。

3. よくかき混ぜてふるいにかける。

4. ラードを注ぎ、均一に混ぜます。

5. ペストリー以外の材料を水と油の生地に混ぜ込み、水を少しずつ加えてペストリー生地と同じ硬さになるまで混ぜます。

6. ラップで覆い、30分間放置します。

7. 50g分を作るには、塩漬けアヒルの卵を半分に分け、紫芋とサツマイモを20gずつ練り、卵黄半分で包みます。

8. 油生地を30gずつに分けてボール状にこねます。パイ生地を20gずつに分けてボール状にこねます。

9.8個には卵黄餡が詰められており、残りには紫芋餡またはサツマイモ餡が詰められています。

10. 油を塗った生地を少し取り、平らに伸ばしてパイ生地を乗せます。

11. 長い。

12. 巻き上げます。

13. 長く押し続ける。

14. もう一度巻き上げ、真ん中で半分に切り、平らに伸ばして、輪切りにします。

15. 手でさらに数回こねます。

16. オーブンに入れて180°で20分焼きます。

上記の紫芋の皮と卵黄の月餅の紹介を読んだら、きっと試してみたくなるはずです。だから、今すぐ最新かつ最も完全なメモリを活用して、キッチンに行って作り方を学びましょう。もちろん、ほとんどの人にとって、すぐに成功することは不可能です。しかし、何度も食べてみると、きっとその美味しさの「甘さ」を堪能できるはずです。