豚バラ肉の生姜煮の作り方

毎年お祭りシーズンになると、人々は家族を恋しく思うようになります。外国で働いている人は、故郷や家族を恋しく思うはずです。数日後には、誰かを失った悲しみから解放されるでしょう。大切な人と会うとき、自分でおいしい料理を作ってあげることができれば、きっと喜んでもらえるはずです。それでは、豚バラ肉の生姜煮の作り方をお教えします。

1. 生姜ソースの材料を準備します：生姜30g、白玉ねぎ15g、リンゴ15g、ニンジン15g、味噌醤油40cc、砂糖10g、みりん40cc、日本酒60cc

2. 生姜を細かく刻み、白玉ねぎ、リンゴ、ニンジンを小さなさいの目切りにし、すべての材料を調理用カップに入れて混ぜ、蓋をしてよく振ります。

3. ブレンダーで5秒間混ぜる（キューブが大きい場合は、適宜ブレンド時間を長くしてください）

4. ソースをピューレ状になるまで混ぜる

5. 豚バラ肉を薄切りにし、白玉ねぎを千切りにし、白ごま、コーンスターチ水（またはスターチ水）、生姜ソースを少々加える。

6. フライパンに油を熱し、白玉ねぎの千切りを加えて香りが出るまで炒める。

7. 豚バラ肉を細かく刻んで入れ、火が通るまで炒める。

8.次に、事前に準備した生姜ソースを加え、沸騰したら中火にしてソースを煮詰めます。

9. ソースが2/3程度になったら強火にし、コーンスターチ水を少し加えて、全体によく炒めて出来上がりです。

10. 白ごまをふりかける

キッチンは女性だけの世界ではなく、男性も腕を振るえる場所だということを、今なら信じていただけるでしょう。男性たちはキッチンに行き、豚バラ肉の生姜煮を作る