カブとトマトで煮込んだスズキの作り方

多くの主婦の願いは、料理の腕を常に磨き、家族に健康的でおいしい料理を食べさせることです。今日は、編集長が主婦の皆さんに、カブとトマトを煮込んだおいしくてヘルシーなスズキのレシピをご紹介します。ご興味がありましたら、ぜひすぐに学んでください。

1. お店でスズキを殺してもらい、家に帰ってきれいに洗って水切りします。

2.頭を切り落とし、骨を取り除き、魚を切り身にします。

3. 魚の切り身を醤油、コショウ、料理酒でマリネし、サツマイモ粉を加えてよく混ぜる（でんぷんがない場合は加えてもよい）

4. 魚の切り身を薄口醤油、胡椒粉、料理酒でマリネし、サツマイモ粉を加えてよく混ぜます（手に入らない場合は澱粉を加えてもかまいません）。

5. トマトに十字の切り込みを入れ、沸騰したお湯で茹でて皮をむきます。

6. フライパンに油を熱し、生姜のスライスを加えて香りが出るまで炒め、次に魚の頭と骨を加えて香りが出るまで炒めます。

7. 水を加えて沸騰させ、トマトを加えて柔らかくなるまで煮込みます。

8. 魚の切り身を加え、かき混ぜずに塩を加えてしばらく炒めます。

9. 盛り付ける前にコリアンダーとみじん切りにしたネギを散らします。

美味しい食べ物の誘惑は、自分で作って初めてその真の価値が分かります。皆さんも、カブとトマトのスズキ煮込みのレシピを理解したら、ぜひ自分で作ってみてください。