スパイシーなカエルの足

食欲もまた欲望であり、この欲望を満たすためにあらゆることを試すことになります。これまで何度も満足してきたにもかかわらず、自分でやり遂げていないため、心はまだ空っぽです。皆さんのニーズに応えるために、編集者がスパイシーなカエルの足の作り方を紹介します。

1.12 カエルの足をきれいにし、細かく切り、醤油大さじ2、塩小さじ1/4、濃い酒大さじ1、胡椒粉小さじ1/2、砂糖小さじ1/4、胡椒粉小さじ1/2、コーンスターチ小さじ1/4でマリネし、小さなボウルでピーナッツを香りが出るまで炒めます。

2.21 コショウの実を熱湯に浸し、取り出して乾燥した唐辛子を細かく切ります。

3. 生姜とニンニクをみじん切りにし、ネギを白い部分と緑の部分に分け、白い部分をみじん切りにする。

4. 小さな鍋に冷水を入れ、カエルの足を入れ、沸騰したらすぐに取り出して水を切ってください。血を取り除くため、あまり長く湯通ししないでください。

5. 小さな鍋に油を入れて中弱火にします。油が30%～40%温まったら、つまり肉の小片が泡立つのが見えたら、カエルの足を加えて薄黄色になるまで浅く揚げます。

6. カエルの足を揚げている間に、別の鍋で唐辛子と花椒を香りが出るまで炒め、火を止めます。

7. 油を70%～80%高めに熱し、カエルの足を加えて黄金色になるまで揚げ、油から取り出して水を切ります。

8. 中華鍋をコンロに置き、強火にかけ、油を入れ、ネギ、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。

9. カエルの切り身、炒めた唐辛子、揚げたピーナッツを入れ、揚げた唐辛子粉を小さじ1杯振りかけます。強火でしばらく炒め、皿に盛り付けます。香り豊かでスパイシーなカエルの足の出来上がりです。

スパイシーなカエルの足の作り方を紹介しました。まだマスターしていないかもしれませんが、もっと練習する必要があります。時間を取ってキッチンに行って作ってみましょう。