グレープミルクスフレの作り方

外食は表面的には面倒を省くように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると、それは非常に悪い習慣です。心身の健康のケアは食生活から始まります。それでは、グレープミルクスフレの作り方をお教えしましょう。

1. バターが柔らかくなったら、上白糖とミルクパウダーを加え、泡立て器でふんわりとボリュームが出て色が少し薄くなるまで混ぜます。

2.1 低グルテン小麦粉をふるいにかけ、泡立てたバターに注ぎます

3.2 卵黄を3個ずつ加え、泡立て器で均一になるまで混ぜます。毎回、卵黄とバターが完全に混ざるまで待ってから、次の卵黄を加えます。

4.1 レーズンを注ぎ、均一に混ぜる

5.2 小麦粉とバターを手で均一に混ぜる

6. 生地を均一な形にこね、まな板の上で平らに伸ばし、麺棒を使って約1cmの厚さの生地シート状に伸ばします。

7.ナイフを使って生地の周りの不規則な部分を切り落とし、長方形に整え、約4.5CMのグレープミルクスフレと3CMの小さな長方形に切ります。

8. 小さな長方形の生地をベーキングトレイに置き、表面に溶き卵黄を塗ります。

9. 予熱したオーブンに天板を入れ、180度で15分ほど表面が黄金色になるまで焼きます。

料理には良い気分も必要です。リラックスして幸せな気分で、このグレープミルクスフレを作ってみましょう。料理のプロセスを楽しむことは、主婦が最も好きなことです。