黒胡椒と唐辛子を使った牛肉細切りの作り方

多くの食通にとって、おいしい食べ物を見ることは最大の幸福です。そこで今日は、黒コショウと唐辛子を使った牛肉の細切りの作り方を私と一緒に学ぶ機会を提供します。自分で作るとさらにおいしくなると思います!

1. 牛肉を細切りにし、少量の料理酒、千切り生姜、卵白を加えてマリネします。

2. 均一に混ぜます。一般的に、肉 1 ポンドにつき卵 1 個を使用します。卵白とコーンスターチが牛肉と均一に混ざり、粘り気が増すはずです。約15分間マリネします。

3. 唐辛子を洗います。

4. 唐辛子を斜め切りにし、ニンニクは後で使用するためにみじん切りにします。

5. フライパンを熱し、油を注ぎ、半分くらい火が通ったら細切り牛肉を加えます。

6. 鍋に入れて手早くかき混ぜてから取り出します。ボウルにオイスターソース、薄口醤油、料理酒、砂糖を入れて混ぜ、置いておきます。

7. フライパンに油を少し残し、みじん切りにした唐辛子とニンニクを注ぎます。

8. 細切り牛肉を加えてさっと炒め、混ぜ合わせた調味料を加える。

9. 最後に黒コショウをふりかけます。

毎日外食をすると、お金と時間が無駄になるだけでなく、健康も「無駄」になります。だから、黒胡椒と唐辛子を効かせた牛肉細切りのレシピをマスターした後は、自分で作ることができれば、より健康的な生活を送ることができます。