スクランブルエッグの作り方

休暇中は、誰もが年老いた両親に会いに帰ると思います。これは思いやりと親孝行の表れです。両親を敬う方法はたくさんありますが、最も良い方法は、静かに両親に付き添い、自分で何かおいしいものを料理することです。次は、卵の千切り炒めについて学びましょう。

1.1 油を熱したパンケーキグリドルに卵白と卵黄を別々に置き、薄いパンケーキ状に広げます。

2.2 卵白と卵黄を分けて別々に泡立てます。

3.1 きゅうり、ピーマン、にんじんを千切りにします。冷めたオムレツを細長く切ります。

4.2 盛り付けて冷ましてから後で使います。

5. フライパンに油を入れて熱し、油が熱くなったらみじん切りにしたネギを加えます。

6. にんじん（にんじんは油で炒めると栄養価がアップします）、ピーマン（味付け用）、きゅうり（崩れやすいので最後に加えます）を加え、全体によく炒めます。

7. 野菜が80%ほど火が通ったら、千切りにした卵を加えます。薄口醤油を少量、塩を適量、調味料、オイスターソース、ごま油などを加えます。

8. 全体に均等に炒めて出来上がりです。

今日ご紹介する千切り卵炒めは、とても美味しいのですが、とても細かいです。これらの手順に従って試してみれば、きっと成功します。