酢でスズキを調理する方法

外出するたびに、いつも屋台の食べ物の誘惑に抵抗できませんか?一瞬の欲求を満たすために、迷わず突き進むこと間違いなし。屋台の食べ物をあまり食べないのは構いませんが、食べ過ぎると健康を害します。健康のためには家で食べるのが一番です。これを読んで感動しましたか？それでは、私と一緒に酢で煮たスズキの料理の作り方を学びましょう。

1. スズキの内臓と鱗を取り除き、きれいにする

2.1 スズキをきれいに洗い、胸びれと腹びれから頭を切り離し、ナイフで軽くたたきます。刃物を使って背骨から切り取り、次に刃物を使って反対側の背骨から切り取り、棟木を取り除きます。

3.2. 調味料: 薄口醤油、バルサミコ酢、料理酒、ネギ、生姜、茹でたインゲン、ネギ、生姜、ニンニク。

4.12 魚2切れを2cm間隔で斜めに切ります。

5.21 魚のミンチを料理酒、少量の塩、卵白、ネギ、生姜に入れて10分間マリネします。

6.1 片栗粉をつけたスズキを70度に熱した油の入ったフライパンに入れて揚げます。

7.2 漬けたスズキに薄く澱粉をまぶす

8. 黄金色になるまで（しっかりと揚げて）揚げ、皮が少し焦げたらフライパンから取り出します。

9. フライパンに油を少し残し、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて炒めます。

10. 揚げたスズキとインゲンを加えます。

11. 砂糖、料理酒、酢、薄口醤油を少々加えます。

12. 均一になるまで素早くかき混ぜます。

13. 肉は柔らかく、外はカリカリで、独特の酢の香りがします。

すずきの酢の物料理を上手に作るためには、まず作り方をしっかり理解する必要があります。やり方がわかれば、行動を起こすことができます。実行力の強いあなたは、すぐに「有能」になれると信じています。