ラムチョップとサワービーンズ

テレビをつけてグルメ番組を見ると、誰もがその誘惑に抗えないと思います。実際、人生において、調理のスキルと方法を習得すれば、自宅でも健康的でおいしい料理を楽しむことができます。では、料理の作り方を学ぶ機会を皆さんに与えましょう。まずはラムチョップと豆のピクルスから始めましょう。

1. ラムチョップを細かく切り、生姜のスライス、ネギ、料理酒と一緒に20分間マリネして臭みを取り除きます。

2.12 鍋に水を入れ、月桂樹の葉、スターアニス、シナモンを加えて沸騰させます。

3.21 水が沸騰したら、ラムチョップを加えて80%火が通るまで茹で、取り出して置いておきます。

4. 酸っぱい豆を細かく切ります。

5. 別の鍋に油を入れ、油が熱くなったら玉ねぎ、生姜、ニンニク、赤唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

6. ラムチョップ、薄口しょうゆまたは醤油少々、塩少々、水少々を加えて、均一になるまで炒めます。

7. 刻んだ酸っぱい豆を注ぎ入れ、数分間炒めてからお召し上がりください。

ラムチョップと豆のピクルスの調理方法を紹介しましたが、理解度や習熟度は人それぞれです。以下は自分の理解度に合わせて作ってください。