ニンニク昆布の作り方

誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面することになります。親戚や友人が訪ねてきたときには、きちんとした食事が欠かせません。できなかったら恥ずかしいですよね？さて、ニンニク風味の昆布の作り方をお教えします。

1. 主な材料：昆布、赤唐辛子、コリアンダー。

2.鍋に適量の水を沸かし、塩小さじ1杯と少量の食用油を加え、昆布を入れて再び沸騰するまで2～3分ほど煮ます。

3. 湯がいた昆布を取り出し、冷水で茹でて水気を切り、ボウルに入れ、塩小さじ1、薄口醤油大さじ3、バルサミコ酢大さじ3、チリパウダー適量、チキンエッセンス少々を加えてよく混ぜます。 （私は水で茹でて、茹で上がったら取り出して直接混ぜることもあります。味は基本的に同じです。違いは、水で茹でていない場合は、混ぜてすぐに食べると少し熱くなります。水で茹でた場合は、吹くと冷たくなります。個人の好みによります。）

4. 昆布を煮ている間に、赤唐辛子を洗って半分を千切りにし、ニンニクを潰して皮をむき、細かく刻みます。

5. みじん切りにした赤唐辛子とみじん切りにしたニンニクを加えます。同時に、フライパンに適量の油を入れて煙が出るまで熱します。油をすくい取り、みじん切りにした赤唐辛子とみじん切りにしたニンニクに注ぎます。 （千切りにした赤唐辛子とみじん切りにしたニンニクは、散らばってしまうので重ねて置いてください。こうすると、上から油を注ぐと、とても豊かな香りが広がります）

6. 洗って刻んだコリアンダーを加えてよく混ぜます。

にんにく昆布のレシピの詳しい紹介を読んで、自分でも試してみたくなりましたか？では、躊躇せずに今すぐ行動を起こしましょう。十分に練習すれば、必ず成功し、最高においしいものを作ることができるようになります。