誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面することになります。親戚や友人が訪ねてきたときには、きちんとした食事が欠かせません。できなかったら恥ずかしいですよね?さて、今度はピーマンのみじん切り入りの枝豆の漬物の作り方をお教えします。 1. 枝豆の殻をむいて洗います。 2. 沸騰したお湯で中まで火が通るまで茹で、外側の薄い層を取り除きます。 3. 自然乾燥させます。 4. 乾燥後、清潔な大きめの容器に入れて、通常の3~4倍の量の材料を加え、15分ほど漬け込みます。 5. 自家製の刻んだコショウを瓶に注ぎ、よく混ぜます。 6. ガラス瓶を熱湯で熱して乾燥させます。 7. 刻んだピーマンと枝豆を加える。 8. ごま油(菜種油や赤ごま油でも可)を適量加えます。 9. 蓋をして冷蔵庫で1週間保存してから食べてください。 刻みピーマン入り枝豆の漬物の詳しい紹介を読んだら、きっと試してみたくなるはずです。心配しないでください。まずはこの特定の方法を心に留めておき、それからそれを上手に実行できるように学んでください。あなたはそれを上手に実行できると信じています。 |
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