ピーナッツバター入りササゲの作り方

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともできますが、そのためには自分で学ぶ必要があります。ササゲとピーナッツバターを混ぜるレシピをご紹介します。ぜひ覚えて、自宅で作ってみてください。

1.1 洗ったササゲを鍋のお湯に入れて茹でます。油を少しと塩をひとつまみ加えますが、あまり入れすぎないようにしてください。私はよりシャキシャキとした味が好きです。

2.2 材料を準備し、ササゲを3インチの大きさに切り、洗って水気を切る

3.1 エシャロットを刻む

4.2 ニンニクを細かく刻み、ピーナッツバターをピーナッツオイルで溶かします。少量のオイルを加えると滑らかになります（ピーナッツバターを熱湯で溶かすこともできますが、個人的には熱湯で溶かすと味が薄くなると感じます）。

5. 茹でたササゲを取り出し、冷水で洗い、みじん切りにしたニンニクを加えます。

6. 塩、バルサミコ酢、チキンエッセンス、ドライピーナッツバター 2 スプーン、エシャロットを加えてよく混ぜます。

7. 豆を皿に並べ、溶かしたゴマソースをかけます。

美味しい食べ物の誘惑は、自分で作って初めてその真の価値が分かります。皆さんも、ピーナッツバターとササゲのレシピを理解したら、ぜひ自分で作ってみてください。