スパイシーで簡単な刻みピーマンの作り方

料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。この恥ずかしい思いを避けるために、一緒に学びましょう。まず、唐辛子を素早く辛く切る方法を学びましょう。よく見てください。

1. 赤唐辛子を丁寧に洗い、乾いたタオルで表面の水分を拭き取ります。傷のないピーマンを選ぶように注意してください。そうでないと、刻んだピーマンの漬物が台無しになります。

2. ピーマンをみじん切りにする。

3. ニンニクの皮をむき、大きめに切ります。

4. 塩をスプーン3杯加えます。

5. 味付けにMSGをスプーン半分以上加えます。 MSGの味に慣れていない場合は、省いても大丈夫です。

6. 小さじ一杯の白砂糖を加えます。

7. 濃い酒を加えます。私は二果頭を使いました。合計10mlです。

8. ガラス瓶を洗浄し、消毒して水を排出します。ピーマンを刻み、よく混ぜて加えます。ボトルをラップで密封し、蓋をします。冷蔵庫に2〜3日入れておくと、刻んだピーマンが完成します。

さて、編集長の紹介文を読んだ後、主婦の皆さんは手にした辛い刻みピーマンをすぐに捨てて、今日編集長が紹介する栄養たっぷりでヘルシーで美味しいこの料理の作り方を学んでみてはいかがでしょうか。さあ、作ってみてください。