甘酸っぱいレンコンボックスの作り方

私たちは、ダイエットを叫びながら、街で美味しい食べ物を探している人々のグループです。もちろん、美味しい食べ物の誘惑に直面したとき、抵抗できる忍耐力を持つ人はほとんどいません。甘酸っぱいレンコンの箱を紹介します。将来は自宅でも作れます。

1.小麦粉に適量の水を加えてペースト状にし、生姜を細かく刻み、ネギを刻みます。次に、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたネギ、唐辛子粉、醤油大さじ2杯（1杯は後で使用するために残しておきます）、澱粉、卵、料理酒をひき肉に加え、時計回りに約1分間かき混ぜます。

2. レンコンを0.3cmくらいの厚さに切ります。最初の切り込みではなく、2番目の切り込みでクリップの形になるように切ります。

3. レンコンのスライス2枚の間にミンチ肉を埋め込む

4. フライパンを強火にかけ、油を入れて70%くらい熱くなったら中弱火にし、レンコンのスライスに衣をつけてフライパンで揚げます。黄金色になるまで揚げる

5. 油から取り出して皿に置き、後で使う。

6. 鍋の中の油を全て捨て、大さじ1杯（約2両）の水を注ぎ、砂糖を加えて弱火で黄色くなるまで煮ます。

7. 酢、醤油、澱粉、MSG を混ぜた汁を注ぎ、澱粉が固まらないように絶えずかき混ぜます。

8. レンコンの箱を加えてよく混ぜ、火から下ろして皿に盛り、白ごまをふりかけて食べ始めます。

甘酸っぱいレンコン団子が大好きな人は世界中にたくさんいますが、それを作れる人はほとんどいません。では、何をすべきかわかっているのに、ただそこに座って何もしないのでしょうか?この料理を自分で作れるようになることも、あなたの人生のハイライトであることを知っておくべきです。