クリームパンの作り方

クリームパンの作り方

多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケータリング業界の繁栄により、私たちはレストランで食事をすることができるのです。でも、自分で作ると味が全然違うことが多いんです。クリームパンの作り方は、自分で作って自分で味見すると、味が絶対違うと思います。

1.1 バター20gを細かく切り、ボウルに加える

2.2 バター以外の材料を全てボウルに入れ、生地がグルテンを形成するまでこねます(この時点では生地の表面は比較的滑らかです。生地を小さく切り取ると比較的薄い膜を引き出すことができますが、膜は十分に固くはありません)。

3.1 こねた生地をボウルに入れ、ラップで覆い、暖かい場所に置いて基本発酵させる

4.2 膨らむまでこねる(このとき、生地を少し取って手で伸ばします。生地は光を透過するフィルムを形成できますが、フィルムの強度は平均的です。手で突き刺した後、破裂の端は不規則な形になります。このとき、生地は膨張段階にあります)

5. 生地が元の生地の2~2.5倍の大きさに発酵したら、指を小麦粉につけて生地に穴を開けます。穴が縮まなければ発酵完了です。 (今回はWeiboで遊んでいたのですが、ちょっとやりすぎてしまいました。教訓になりました!)

6. 発酵した生地をしばらくこねて生地の中の空気を抜き、生地を8等分し、小さな生地をボール状に丸めて、室温で15分間休ませます。

7. ほぐした生地を平らに伸ばし、裏返してバターを少しつけて包み、オーブンで焼くときに破裂しないように口を閉じます。

8. 最終発酵のためにベーキングトレイに置きます(オーブンをしばらくオンにし、手を入れて熱さを感じ、湿度を上げるためにオーブンに熱湯を入れたボウルを入れ、最終発酵のためにベーキングトレイをオーブンに入れます)

9. 生地が元のサイズの2倍に発酵するまで待ち、取り出して表面に卵液を塗り、ゴマを少し振りかけます。予熱したオーブンの中段に入れて、180℃で15分ほど焼きます。焼き色が濃すぎる場合は、アルミホイルで覆っても大丈夫です。オーブンから取り出した後は冷ましてから食べてください

最近、多くの親が、子どもが自分で料理ができないのではないかと心配しています。これは本当の問題であり、それを解決するのはあなた次第です。今日、クリームパンの作り方をすべて知ったあなたは、本当に自分自身を変えることができます。

<<:  クラシックチョコレートケーキの作り方

>>:  かぼちゃと黒ゴマの団子の作り方

推薦する

豆ペースト蒸し魚の作り方

色鮮やかで香りがよく、おいしい食べ物を見たときだけ、私たちの食欲は刺激されます。ですから、食べ物を色...

エビとひき肉のソースの作り方

私たちの友人の多くは、仕事のプレッシャーで食事を怠り、食欲がないことがよくあります。キッチンに行って...

トマトソースヌードル添えラムチョップフライの作り方

昨今の好景気により、食べる楽しみを追求する人が増え、グルメレストランも増えています。外食は確かに素晴...

全卵を使った栄養たっぷりのデーツケーキの作り方

病気は静かに進行しますが、人体にとって非常に有害です。したがって、病気を予防するためには、生活習慣を...

ノンオイル&低糖質の炊飯器ケーキの作り方

油を使わない低糖質の炊飯器ケーキは、調理時間が短く、毎日忙しい人に適しています。自宅でおいしい味を楽...

カップいちごムースの作り方

あなたが未婚なら、名声を得て家族に名誉をもたらすために一人でさまよっているのですか?あなたはこの状況...

ピーマンボックスの作り方

一人暮らしだと料理をする気が起きないことも多いです。食生活を充実させたいけれど、食べきれないのではな...

香ばしい豆腐は豆腐ですか?

生活の中で、香り豆腐と臭豆腐が売られているのを目にすることがあります。味は全く正反対のこの2つの豆腐...

炊飯器で保存肉ご飯を作る方法

多くの主婦は、料理の腕を常に磨き、家族に健康的でおいしい料理を食べさせたいと願っています。今日は、編...

紙で包んだ焼き魚の作り方

独身の人の場合、異性が近づいてきたらどうすればよいのでしょうか?何!あなたの考えは汚いです。この時、...

熱がある夜に生姜水を飲んでも大丈夫ですか?

風邪や発熱は軽いもので、薬を飲まなくても数日で治りますし、薬を飲んだほうが早く治りますが、風邪や発熱...

3つの千切りでベニバナとワイルドライスを作る方法

多くの女の子が食べ物が美味しくないと不満を言い、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起...

カボチャ蒸し豚スペアリブの作り方

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も...

キノコ、サトイモ、豆腐、ハムの作り方

多くの食通にとって、おいしい食べ物を見ることは最大の幸福です。そこで今日は、キノコ、サトイモ、豆腐、...

トマトミートボールスープのレシピ

トマトミートボールスープは、トマトミートボールスープとも呼ばれ、比較的栄養価の高いミートボールスープ...