クラシックチョコレートケーキの作り方

料理ができる人は実はとても魅力的なので、もし男子が彼女を作りたいなら、料理ができることは間違いなく大きなアドバンテージになります。まずはこの定番のチョコレートケーキを作ってみてください。

1.12 鍋に動物性クリームとバターを入れて沸騰させる

2.21 半分をチョコレートに注ぎ、よく混ぜます

3.1 卵黄と上白糖を白っぽくなるまで泡立てます。卵白をグラニュー糖と一緒に泡立て器で数回泡立て、湿らせて泡立てます。

4.2 残りのクリームとチョコレートを加えてよく混ぜる

5. メレンゲを70%ほど広げ、メレンゲの端を少し曲げます。

6. 泡立てたメレンゲを卵黄液に数回に分けて加え、滑らかになるまで混ぜます。

7.チョコレートペーストを加えてよく混ぜる

8. 薄力粉とココアパウダーをふるいにかけてよく混ぜる

9. 用意したチョコレートペーストを型に流し込む

10. 平らにする（ベーキングペーパーを使わず、ノンスティック型を使用）

11. 予熱したオーブンの下段で約22〜25分間焼きます。 （すみません、30分焼いて忘れていたので、少し乾燥してしまいました）

12. 切り分けた部分を取り出し、粉砂糖またはシロップまたはココアパウダーを振りかけます（レシピの砂糖の量に合わせて粉砂糖を振りかけないでください）。砂糖の量を調整しましたが、私にはちょうどよかったのですが、使用したチョコレートが高濃度だったので、友達が慣れないのではないかと心配だったので、オレンジシロップと砂糖を1：1で混ぜてチョコレートケーキにかけました。焼いたせいで少しパサパサしていたので、シロップをかけたらかなりしっとりしました。

上記編集者が紹介した定番のチョコレートケーキの具体的な作り方を読んで、覚えられましたか？興味がある方は、ぜひキッチンに駆け込んで試してみてください。きっと新しい発見が得られるはずです！