自家製発酵もち米酒の作り方
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健康であっても病気であっても、食事は非常に重要です。適切な食事は健康を促進し、病気の治療に役立つ食事療法にも使用できます。自家製の日本酒の作り方は非常に簡単で、体の調整と健康の促進にも役立ちます。 1. 30分蒸す 2.もち米2キロを4時間浸す 3. 温度が30℃くらい（触れないくらい熱くない）になるまで待ち、甘酒麹を加えて均一にかき混ぜ、水が抜けやすいように真ん中に穴を開けます。 4. 蓋をしてビニール袋でしっかりと包み、ヒーターの横に置きます。48時間で出来上がります。 自家製老糀（ライスワイン）の作り方は簡単で、その真髄はソースの作り方にあります。甘酸っぱい味が好きなら、トマト酢やリンゴ酢を少し加えて料理にかけると、料理がすぐに食事になります。 |
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