コリアンダーブレッドの作り方

疲れた体を引きずりながら仕事を続けなければならないとき、道端の屋台に憧れることはありませんか？実際、道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。それでは、コリアンダーブレッドの作り方をご紹介します。

1. バターとチーズ以外の材料を全てブレンダーに入れて混ぜる

2.12 生地が滑らかで弾力が出るまで混ぜ、バターとモッツァレラチーズを加える

3.21 生地がほぐれてマスク状になるまでかき混ぜます。

4.1 100gずつに分け、ボール状に丸めて20分ほど休ませる

5.2 室温で40分間の基本発酵

6. 生地30gを細長く切り、残りの70gを丸める。

7. 長い生地を丸いパンに包み、2本の細長い生地を十字形に包みます。

8. 室温30℃で40分間発酵させる

9. 発酵後、表面に低グルテン小麦粉をふりかけ、生地の周りに切り込みを入れます。

10. 上火200℃、下火180℃で18分焼く

一日を良い気分で過ごすには、もちろん朝食から。今日ご紹介するコリアンダーブレッドは、誰でも良い気分になれるおいしいパンです。編集部員もぜひお試しください。