旗山サオズィの作り方

会社員は昼食にあまりこだわることができません。結局のところ、会社の条件は限られているため、通常はカフェテリアで食事をするか、レストランに出かけます。この場合、夕食に注意する必要があります。そうしないと、体の栄養が追いつかない可能性があります。旗山臊子は準備が簡単で栄養価が高いため、お勧めする価値があります。

1. 脂肪肉と赤身肉を小さな立方体に切り、置いておきます。

2. 脂肪と赤身が均等な前脚（後ろ脚）の豚肉を選び、洗います。

3. 鍋に油を入れて熱し、スターアニス、シナモン、胡椒、ローリエを加えて弱火で香りが出るまで炒めます。香りが出たら鍋から取り出します。

4. 調味料を用意します。

5. みじん切りにした生姜を加えて炒める。

6. みじん切りにした生姜をきつね色になるまで炒めたら、脂を加えて油が出てくるまで炒めます。

7. 油が出てきたら、乾燥唐辛子を加えて炒めます。

8. 赤身肉を注ぎ入れ、炒め続けます。

9. 赤身の肉を揚げると水分が出ます。水分がなくなったら白ワインを適量加えて魚臭さを取り除きます。

10. 酢を加え、鍋の縁に沿って円を描くように注ぎます。鍋の熱で酢の香りが刺激され、食べたときの酸味が和らぎます。

11.適量のお湯を加え、蓋をして弱火で20分ほど煮る（肉が大きくて量が多い場合は、さらに長く煮る）

12. 10分後、水分が少しだけ残ったら、適量のチリパウダーを加えます。

13. まんべんなく炒めます。肉の水分が蒸発するまで煮続け、適量の塩とチキンエッセンスを加えます。フライパンにくっつかないように、揚げている間はヘラを使ってかき混ぜてください。

14. 水が乾いたら、ボウルに入れて食べることができます。脂っこくて赤いミートソースは見ているだけでよだれが出てきて、肉まんと一緒に食べると2個食べたくなります。

15. 保存するときは、必ずスプーンで肉を押さえて、油が肉の表面を密着させるようにしてください。こうすることで、冷蔵庫に入れても肉が傷まず、長期間保存できます。

よく食べて、よく飲んで、健康でいるときだけ、人生の美しさを感じることができます。旗山臊子の作り方はとても簡単ですが、食べた後に多くの人が賞賛します。