電子レンジピーナッツ

ピーナッツを電子レンジでローストしたことがない人も多いと思います。これは熱膨張と収縮の原理を利用して作られます。ピーナッツは電子レンジに入れると熱を完全に吸収し、ピーナッツ内の水分が完全に流れ出て、よりカリカリになります。ピーナッツに特定の味を持たせたい場合は、ロースト時に調味料を追加し、ピーナッツが調理されるまで数分ごとに裏返す必要があります。

ピーナッツを電子レンジで数分間加熱する

量によって変わります。

ボウルに半分の量のピーナッツを入れ（皿は使わず、普通のボウルがベスト）、水で洗い、油と塩を少々加え、電子レンジで強火で2分間加熱します。ボウルを取り出して振り、ピーナッツをひっくり返してみてください（注意：取り出すときは必ず布か特別な手袋を使用してください。そうしないと、手を火傷しやすくなります）。下のほうのピーナッツは早く火が通るので、ひっくり返してください。そうしないと、下のほうのピーナッツはドロドロになり、上のほうのピーナッツはまだ火が通っていません。強火でさらに1分または1分半ほど調理します。その後、取り出して温度が下がるまで待ってから食べると、カリカリになります。 （注意：気温が下がる前に食べないでください。口の中を火傷する可能性があります）。

電子レンジでピーナッツを調理する方法

オリジナルピーナッツ

準備した生のピーナッツを電子レンジ対応のガラストレイに入れます。あまり多く入れすぎず、1層だけで十分です。中火で4分ほど焼いた後、トレイを取り出し、トレイの上のピーナッツをかき混ぜ、トレイの中央のピーナッツが熱で焦げないように外側に動かします。次に、トレイに入れたピーナッツを電子レンジに入れ、中火で3分間焼き、冷ましてから食べることができます。ピーナッツが調理されているかどうかを判断するには、熱いピーナッツを手でつまんでみてください。ピーナッツの皮がピーナッツの果肉から分離できる場合は、ピーナッツは調理されていることを意味します。ピーナッツの皮が剥けていないと感じた場合は、さらに30秒ほど加熱を続けます。

スパイスピーナッツ

まず殻をむいたピーナッツを塩水に1～2時間浸し、取り出して五香粉と混ぜ、30分～1時間自然乾燥させます。ピーナッツの表面が乾いていることを確認してください。底が平らな容器を用意し、容器の底にピーナッツを均等に広げ、電子レンジに入れて強火で8分間加熱します。 3分ごとに裏返すことを忘れないでください。焼くときは焦げないように注意してください。 8分焼いた後、まだ焼き上がっていない場合は、1分ずつ焼くのが最適です。ピーナッツは焼き上がったばかりのときは少し柔らかいですが、しばらくするとカリカリになります。

揚げピーナッツ

ピーナッツに少量の食用油を加えてよく混ぜ、電子レンジに入れます。強火で3分ほど焼き、ピーナッツを取り出して均一に混ぜ、再度電子レンジに入れます。強火でさらに1分半焼くと、揚げピーナッツの出来上がりです。電子レンジでピーナッツを揚げる最大の利点は、使用する油が少なくて済むことです。