スパイシーな豚の心臓のレシピ

私たちの生活には、グルメな友人がたくさんいます。料理の腕が良ければ、余暇に料理を楽しむことができます。仲の良い友達を誘って一緒にスパイシーな豚の心臓を作るのも、本当に楽しいです。

1. 豚の心臓を洗います。

2. 真ん中から捨てて血を洗い流します。

3. スターアニス、月桂樹の葉、シナモンを用意します。

4. スターアニス、月桂樹の葉、シナモンを用意します。

5. ネギを細切りにし、スライスします。

6. ピーマンと唐辛子をみじん切りにして用意します。

7. 洗った豚の心臓を湯通しする。

8. 湯通しした後、鍋に入れ、きれいな水を加え、強火で沸騰させ、血の泡を取り除きます。

9. 玉ねぎ、生姜、スターアニス、シナモン、月桂樹の葉を加えます。濃い口醤油と料理酒を加えて30分ほど煮ます。

10. 塩を加えてさらに1時間煮込み、火から下ろして冷まします。

11. 煮込んだ豚ハツと柔らかいセロリを用意します。

12. 豚の心臓を薄く切り、大きなボウルに入れます。

13. 柔らかいセロリを洗って切り分けます。

14. ニンニクを細かく刻んで粉末にし、ボウルに入れます。

15. 醤油、酢、チキンエッセンス、コショウパウダーを加えてよく混ぜます。

16. 鍋に油を入れ、コショウと刻んだ唐辛子を加えて弱火で油が赤くなるまで炒めます。

17. ソースがまだ熱いうちに注ぎます。辛いソースを作ります。

18. セロリの断片を豚ハツのスライスの上に置きます。

19. 辛いソースを上にかけ、よく混ぜます。

辛い豚の心臓は、私たちの親にとっては問題ないのですが、食べるものがない若者にとって、本当に自分で作れるのでしょうか？自分を信じてください。完璧な調理法を使えば、必ず完璧にできます。