湖南常徳牛肉ライスヌードル

ライスヌードルは全国的に人気の食べ物です。よく知られているライスヌードルには、湖南ライスヌードル、桂林ライスヌードルなどがあります。湖南のライスヌードルには、長沙ライスヌードルと常徳ライスヌードルがあります。地域によって食習慣が異なるため、生産されるライスヌードルの味は当然異なります。しかし、地元の名物スナックになるということは、ライスヌードルが依然として非常に美味しいことを意味します。次に、湖南省常徳のライスヌードルに関する関連知識を紹介します。

料理紹介

常徳米麺は湖南省でよく知られている軽食です。清朝の光緒年間にはすでに常徳に米麺を生産する店があり、そこで生産された米麺は細くて長いものでした。昔から、常徳の人々は性別、年齢、身分を問わず、ライスヌードルを食べるのが好きで、他の場所から来た客にとっても、常徳のライスヌードルを味わうことは大きな喜びとなっています。常徳のライスヌードルが人気なのは、白くて丸くて長く、龍のひげのような形をしており、幸運を象徴しているからです。ライスヌードルは、これからの数年間、家族がライスヌードルのように団結し、人生がライスヌードルのように長く順調であることを象徴するために、祭りの間に食べられます。第二に、ライスヌードルは食べやすく、経済的です。ライスヌードルを購入したら、沸騰したお湯で温めて調味料を加えるだけで、加工や洗浄が簡単です。レストランで販売されているライスヌードルは、さまざまな油コードがあり、経済的で、味も美味しいです。

調理方法

常徳のレストランで販売されているライスヌードルには、無印麺と油印麺の2種類があります。粗さによって、米麺と米粉に分けられます。米麺油コードの主な種類は、細切り豚肉、薄切り肉、煮豚、赤油、三種の珍味、揚げソース、キノコ油、酸辣油、マリネ、ソース、豚足花、スペアリブ、角切り鶏肉、うなぎなど10種類以上あります。ライスヌードルスープを器に盛り、様々な調味料と混ぜて油をかけて食べると、独特の風味があり、とても美味しいです。

ライスヌードルの栄養

ライスヌードル100gあたりの栄養価は、エネルギー348kcal、タンパク質7.3g、脂質1g、炭水化物77.5g、葉酸18.7マイクログラム、食物繊維0.8g、チアミン0.11mg、リボフラビン0.04mg、ナイアシン2.3mg、ビタミンE1.29mg、カルシウム26mg、リン113mg、カリウム137mg、ナトリウム1.5mg、マグネシウム49mg、鉄1.4mg、亜鉛1.54mg、セレン2.71マイクログラム、銅0.25mg、マンガン1.54mgです。次のような効果があります。

1. 血液を養い、気を補う：鉄分が多く、吸収がよく、造血機能を促進します。

2. 脾臓を強化し、胃を養う：ライスヌードルは胃を温め、胃の冷えを治します。ライスヌードルにはタンパク質、炭水化物など、脾臓を強化する効果のある成分が含まれており、脾臓が弱い人に適しています。

3. 聴力と視力の改善：血清カルシウムを補給して、早期の聴力老化と難聴を予防します。ビタミン E: さまざまな白内障や糖尿病性網膜症などの特定の眼疾患の治療に一定の補助効果があります。

病変、各種脈絡網膜病変、視神経萎縮など