焼き肉麺の作り方

健康的な生活は、もちろん栄養のある食事と切り離せないものであり、栄養のある食事は、もちろん上手な調理技術と切り離せないものです。そのため、私たちは料理の腕をどんどん上達させるために、家で料理を習うことがよくあります。今日は、編集者が焼き肉麺の作り方を紹介します。料理の腕をすぐに上達させましょう！

1. 柔らかいラム肉をスライスし、乾燥澱粉を加える

2. 醤油を少し加えてよく混ぜ、しばらく漬け込む

3. 緑と赤のピーマンをさいの目切りにし、玉ねぎを千切りにし、生姜をみじん切りにし、ニンニクをスライスする。

4. 生地はサラリーマンの利便性のために路上で販売されています。生地を自分でこねるのは時間がかかります。ポイントは、冷たい水を使い、塩を少し加えて生地の粘りを増すことです。生地は柔らかすぎても硬すぎてもいけないし、引き裂けないほど硬すぎてもいけないので、生麺を作るのは技術的な仕事です。

5. まず親指くらいの厚さの生地を小指くらいの厚さに裂いて置いておきます。まず電磁調理器の鍋に水を入れて沸騰させます

6. 中華鍋を熱し、油を追加します。20～30% 熱くなったら、マリネした羊肉を注ぎ、油を塗ります。こうすることで、でんぷんが中華鍋にくっつきにくくなります。

7. 肉の色が変わり、鍋の中の水が減り、油が泡立ち始めたら、濾した油を捨てます。

8. 肉をフライパンに戻し、油を少し加える

9. みじん切りにした生姜、炒めたピーマン、千切りにした玉ねぎを加えて炒める

11. 野菜の香りがすでに漂い、色も鮮やかな赤色です。ニンニクスライスを加え、最後に少量のお湯を加えます。麺にはスープが必要です。

12. 麺を茹でるお湯が沸騰したら、生地を手に持ち、細く伸ばします。

13. もう一度叩いて、細かく裂く

14. 沸騰したお湯に入れて茹で、箸でほぐしながら1分ほど茹でて取り出します。より歯ごたえのある麺にするには、冷水で洗ってから麺のスープに浸してください。

15. 野菜とスープを麺に注ぎます。これが本格的な拉丁子麺の完成です。

焼き豚麺を上手に作るには、まず作り方をしっかり理解する必要があります。やり方がわかれば、行動を起こすことができます。実行力の強いあなたは、すぐに「有能」になれると信じています。