きゅうり餃子の作り方

誰もが一度は食べたことがある餃子。餃子を美味しくする秘訣は、中身にあります。中身の味をマスターして初めて、美味しい餃子が作れるのです。私たちがよく食べる餃子は、ネギと卵、豚肉とキャベツを詰めたものです。ベジタリアンの餃子が食べたいなら、キュウリを詰めた餃子を食べることができます。おそらく、このような詰め物を食べたことがある人はあまりいないでしょう。キュウリを詰めた餃子の作り方を学びましょう。キュウリが好きな友達は試してみてください。

キュウリ団子

キュウリは夏の旬の野菜です。栄養価が高く、健康的で、食物繊維が豊富で、味も甘いのですが、私の家族はあまり好きではありません。みんなが大好きな餃子に仕上がっていて、大人気です

練習する

01 きゅうりの皮をむいて千切りにし、塩を加えてよく混ぜて水気を切る。

02 大きめのボウルに、みじん切りにしたネギ、つぶした生姜、オリーブオイルで黄金色になるまで炒めたみじん切りにしたタマネギ、ひき肉、醤油、白コショウを加え、粘りが出るまでかき混ぜます。

03きゅうりの水気を絞り、ひき肉に加えます。

04混ぜ終わったらラップで包み、冷蔵庫で少し冷やします。

05 包むだけ。皮の端が濡れているとくっつきません。

ヒント

粘り気を増すためにフィリングに小麦粉を加えることもできますが、小麦粉を加えない方がより健康的でさっぱりとした味わいになります。

食後の体験

きゅうりは甘くてシャキシャキしていて、キャベツ餃子に劣らず、また違った味わいです。