冷たい豚足の作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものなので、健康な体は当然のことながら栄養価が高くておいしい食べ物と切り離せません。中華料理は色、香り、味を重視します。おいしい料理を食べたいなら、もちろん料理の腕は欠かせません。今日は料理好きの友達のために、冷やし豚足の作り方を紹介します！

1.12 豚足をきれいにした後、ナイフを使って前足の指に切り込みを入れます。

2.21 豚足の「腹」にもう一度深い切り込みを入れます。

3.1 鍋に十分な水を注ぎ、砕いた生姜を加え、適量の精製塩を加え、強火で沸騰させ、40分間煮る。

4.2 豚足の縦方向にも切り込みを入れ、味付けをしやすくします。

5.1 浸した豚足をナイフで大きめに切ります。

6.2 豚足が冷めたら、きれいな水に何度も浸して脂を取り除きます。

7. 赤ピーマンを洗って輪切りにし、ニンニクをみじん切りにする。

8. 細かく刻んだ豚足、みじん切りにしたニンニク、赤唐辛子の輪切りをきれいな小さなボウルに入れ、コリアンダーをふりかけます。

9. きれいな小さなボウルに白砂糖大さじ1杯と薄口醤油大さじ1杯を入れます。

10. 適量の塩をふりかける。

11. 熟成酢を大さじ1/2杯注ぎます。

12. 少量のコショウパウダーをふりかける。

13. お好みに応じて適量の料理酒を注ぎます。

14. 準備したソースを豚足を入れた小さなボウルに注ぎます。

15. 赤い油を大さじ1杯加えてよく混ぜます。

毎日、インスタントラーメンやファーストフード、辛い鍋料理を食べていて、健康が心配になったことはありませんか？ご存知のとおり、健康的な食生活は人の人生において重要な役割を果たします。だから、これからはジャンクフードをやめて、冷たい豚足の作り方を見て、自分で調理しましょう。そうすれば、最も健康になります。