チキンステーキを作るのに必要な材料は何ですか

外で売られているフライドチキンステーキは美味しいのですが、衛生面が十分でないものもあります。そのため、自宅でフライドチキンステーキを作る方法を学びたいと思っても、チキンステーキを作るのにどのような材料が必要なのかよくわからないという人もいます。フライドチキンステーキの材料は複雑ではなく、簡単に手に入ります。まず、鶏の胸肉または鶏もも肉を適量用意し、玉ねぎ、醤油、コショウ、塩、コショウ、澱粉、フライドチキンパウダー、パン粉などの調味料を用意します。

1. チキンステーキの材料

フライドチキンステーキ：鶏胸肉、ニンジン、タマネギ、醤油、塩、コショウ、澱粉、フライドチキンパウダーまたはパン粉。

グリルチキンステーキ：鶏もも肉3枚、ネギ1本、生姜3片、照り焼き手羽元ソース1袋、濃い目のお酒15ml、蜂蜜30ml。

香り豊かなチキンステーキ：鶏胸肉 1 枚、玉ねぎ 1 個、澱粉 15 グラム、パン粉適量。

2. チキンステーキの作り方1

1. 鶏の胸肉を洗い、鶏肉の厚さに応じて2～3枚に薄く切り、包丁の背でそっとほぐします。

2. 鶏肉のスライスを容器に入れ、マリネの材料をすべて加えてよく混ぜ、一晩冷蔵庫で冷やして味を整えます。

3. マリネした鶏肉を取り出し、卵液でコーティングし、さらにパン粉をまぶします。

4. フライパンに油をひき（少し多めにしてもよい）、鶏ササミを弱火で両面がきつね色になるまで揚げます。

5. ハンバーグ生地とお好みの具材を加えます。

3. チキンステーキのレシピ2

1. 鶏の胸肉を2つに切り、さらに真ん中でつながった蝶形に切ります。肉たたきで少し薄く伸ばし、塩とコショウをふりかけて味を整えます。

2. 卵を溶き、小麦粉とパン粉と一緒に3枚の皿にのせます。

3. スライスした鶏肉の上にチーズをのせ、その上にハムをのせ、ハムの上にチーズをのせ、ラップをして、つなぎ目をしっかりとつまみ、小麦粉、卵液、パン粉を順番に均等に塗ります。

4. フライパンにオリーブオイルを注ぎ、70% まで熱し、無塩バターを加えます。溶けたら、下ごしらえした鶏肉を入れます。半身揚げ、半身揚げの状態で両面が黄金色になるまで揚げ、取り出して余分な油を切り、3 ～ 4 つに切り分けて盛り付けます。

5. ケチャップをかけてお召し上がりください。

4. クリスピーチキンフィレ

材料: 鶏肉、パン粉、卵白、小麦粉、塩、醤油、チリパウダー。

練習する：

1. 鶏肉を真ん中で二つに切り、包丁の背でほぐし、薄口醤油と塩でマリネします。

2. ハムを敷き、その上にチーズとゴマを敷き、鶏肉の端に小麦粉を塗り、裏返してくっつける。

3. 小麦粉をまぶし、次に卵液をまぶし、最後にパン粉をまぶします。きつね色になるまで揚げます。

5. ブラックペッパーチキンステーキ

材料: 鶏胸肉、パン粉、玉ねぎ、黒コショウ、バター、生姜、ニンニク、ワイン、砂糖、チキンストック。

練習する：

1. ナイフの背を使ってライチョウを軽くたたきます。

2. 玉ねぎ、塩、醤油、コショウ、チキンエッセンス、スープを使ってソースを作ります。鶏肉をソースに30分以上漬け込みます。

3. 卵白、少量の小麦粉、澱粉、水を混ぜてペーストを作ります。鶏肉に衣をつけ、パン粉をつけて両面がきつね色になるまで揚げます。