揚げたて万華鏡のような湖南風ベーコンの作り方

自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。料理ができる人だけがこれを理解できます。湘西ベーコン入りケール炒めの作り方をご紹介します。自分で作ることができます。

1. ベーコンを温水で洗う

2. 柔らかくなり脂が少し抜けるまで20分ほど蒸します。再度洗ってスライスします。

3. ケールを洗って切り、湯がく

4. 次にフライパンに少量の油を入れ、まずケールを入れて炒め、余分な水を取り除き、少量の塩を加えて脇に置きます。ベーコンは非常に塩辛いので、完全に味付けする必要はありません。

5. フライパンに少量の油を入れ、胡椒、赤ピーマン、ニンニクのスライスを加えて香りが出るまで炒めます。

6. 細かく刻んだベーコンを入れ、油が出てくるまで炒め、油を別の小さなボウルに注ぎます。

7. ベーコンの色が変わり、良い香りがしてきたら、ケールを入れて炒めます。次に、にんじんのスライスを入れて数秒炒め、出来上がりです。

今日紹介した湘西ベーコン入りケール炒めのレシピを覚えておくといいですよ！作り方を理解し、そして何よりも実践することで、料理の腕が上がり、より美味しい料理が作れるようになります。今すぐ行動しましょう！