ナマコ麺の作り方

ナマコは比較的栄養価の高い強壮剤で、健康に良い効果があります。ナマコと麺を一緒に調理すると、免疫力を高める効果があります。ナマコ麺の作り方も比較的簡単です。味は新鮮で栄養価も優れています。適量の麺と適量のナマコを用意し、野菜を用意したら、すぐに作り始めることができます。ナマコ麺の作り方を学びましょう。

ナマコ麺の作り方

材料：主材料：麺（生）副材料：ナマコ2本、菜種、トマト半分、卵1個調味料：塩、ネギ、生姜、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、ごま油少々、スープボウル1杯、コリアンダー少々

1.水に浸したナマコの内側をナイフで切り（味がよくなるように）、水で茹でて取り出します。 2.菜種を洗い、塩と少量の油を入れた沸騰したお湯で茹でます。 3.トマトを洗って幅広のスライスに切り、卵をポーチドエッグにします。 4.麺に水と油を加え、90％加熱したら取り出して大きなボウルに入れます。 5.フライパンから取り出し、少量の油、生姜、みじん切りのネギを加え、薄口醤油、オイスターソース、スープ、適量の水を加え、ナマコを加え、中火で5分間調理し、塩とゴマ油で味付けします。 6.茹でた麺の上にポーチドエッグ、緑の野菜、トマトスライスをのせ、ナマコとスープを注ぎ、みじん切りのネギとコリアンダーを散らします。

主な材料：生麺150g、ニンジン1本、ナマコ2本（水に浸しておく）、唐辛子1個、玉ねぎ1個。副材料：サラダ油大さじ3、煮込み醤油大さじ1、塩3g、コショウ小さじ1、料理酒大さじ1。

1. 材料を全て用意する

2. ナマコを縦に4つに切る

3. ニンジン、ピーマン、玉ねぎを千切りにする

4. 鍋に水を入れて沸騰させ、麺を加えて80%ほど火が通るまで茹でます。

5. 取り出して冷水に入れて冷まし、取り出して水気を切り、サラダ油を少し加えてよく混ぜ（くっつかないように）、置いておきます。

6.フライパンに油を熱し、玉ねぎを加えて炒める

7. 千切りにしたニンジンとピーマンを加え、色が濃くなるまで炒め、塩と醤油を加えて均一に炒める。

8. 麺を加えて強火で均一に炒める

9. ナマコ、料理酒、コショウを加えて、均一に炒めて出来上がりです。

ナマコ麺の栄養価

1. ナマコはタンパク質が豊富で、脂肪とコレステロールが少ないです。 2. ナマコは「アルギニン独占」として知られています。人体では合成できない必須アミノ酸が8種類含まれており、その中でもアルギニンとリジンが最も豊富に含まれています。 3. 高麗人参には微量元素、特にカルシウム、バナジウム、ナトリウム、セレン、マグネシウムが豊富に含まれています。ナマコに含まれる微量元素バナジウムは、あらゆる食品の中でトップクラスであり、血液中の鉄の輸送に関与し、造血能力を高めることができます。 4. 特殊有効栄養素、ナマコ酸性ムコ多糖類、ナマコサポニン（ナマコインドール、ナマコ毒素）、ナマコ脂質、ナマココラーゲン、タウリンなどを配合。