大根の塩漬け卵炒めの作り方

友達は仲良くすることで作られ、友達になる過程でお互いの家を訪問することは自然に避けられません。自慢の料理がないと本当に「恥ずかしい」ことになります。もちろん、心配する必要はありません。今日は、この料理「塩漬け大根と卵の炒め物」の作り方をすべてお教えします。

1. 材料を3つだけ用意すれば、調味料は必要ありません。

2.1 干し大根の塩味をまず味見するのが一番です。塩辛すぎる場合は、きれいな水に浸して洗い、みじん切りにします。卵を卵液に混ぜ、切り干し大根を加えてよく混ぜます。

3.2 チャイブ（またはネギ）を細かく刻みます。

4.1 鍋の底にヘラを使ってチャイブを均等に広げ、卵液をゆっくりと注ぎます。

5.2 フライパンに油が熱くなったら、チャイブをフライパンに入れて軽く炒めます。

6. 表面がきつね色になり、卵液がほぼ固まるまで弱火で揚げます。

7. 卵を角切りにし、1～2分炒めてからお召し上がりください。

おいしい料理はレストランで食べるだけでなく、自分で作ることもできるということを覚えておいてください。上記の漬け大根と卵の炒め物の紹介は非常に詳しいので、保存しておいて、機会があれば作ってみてください。