全粒粉バゲットの作り方

健康的な食事は私たちをより健康にし、さまざまな病気から遠ざけてくれます。浮腫にさよならを言うために、バゲット全粒粉パンの作り方を学ぶことができます。バゲット全粒粉パンの作り方はとても簡単です。材料を水に30分浸し、ナツメ、赤米などを加えて水を沸騰させます。材料は新鮮でなければならないことを忘れないでください。そうでなければ味に影響します。

1. 材料を準備し、小麦粉を量り、バターと冷水を用意します。

2. 水、砂糖、イースト、バターをパン焼き機のバケツに注ぎます

3.次に、高グルテン小麦粉と全粒小麦ふすま粉を注ぎます

4.生地を生地に入れて塩を加え、30分ほどこねます。

5. 薄い筋膜に練り込む

6. 指でつついても生地が縮まなくなるまで、パン焼き機で40分間発酵させます。

7. パン焼き機のバレルを取り出し、完全に排気する

8. 生地を小分けし、側面から転がして長い帯状にこねます。10分間休ませます。

9. 次に、両側をもう少し長くこすります。ベーキングトレイに入れて、大きさが2倍になるまで自然発酵させます。

10. 焼いている間に割れるのを防ぐために、上部に斜めの切り込みを入れ、乾いた小麦粉をふりかけます。

11. 150度に予熱したオーブンに入れて20〜25分焼きます。

12. 表面が黄金色になり、皮がカリカリ、中が柔らかくなったらバゲットの完成です。