たけのこ・銀杏のもやし漬けの作り方

「災いは口から来る、災いは口から来る」という古いことわざは、非常に意味があります。なぜなら、最新の医学研究により、人体の病気の大部分は「食べること」によって引き起こされることが判明しているからです。ですから、健康のためには、健康的な食事をしなければなりません。健康的に食事をするには、自分で料理をするのが一番です。では、竹の子と銀杏を漬けたもやしの作り方を学んでください。

1. 銀杏を洗います。（銀杏は真空パックしたものを使用しました。）

2.1 大豆の苗の柔らかい部分を摘み、きれいに洗う

3.2 湯葉を水に浸して柔らかくし、短く切る

タケノコとイチョウに漬けたもやしの料理は簡単に作れますが、料理をしたことがなくてよくわからない場合は、年上の人に助けを求めるのもいいでしょう。年上の人の指導があれば、きっと上手に作れるようになります。

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