ニンニクソースのスパイシーなナスの作り方

食べることは口を開けるだけなので、とても簡単なことです。しかし、実際には、食事はそれほど簡単ではありません。なぜなら、自分の体のために、健康的に食べなければならないからです。健康的に食べるために、ニンニク入りの辛いナスの作り方をご紹介します。

1. ナスを洗って細長く切ります。

2. ピーマンを細切りにします。

3. コリアンダーを細かく切ります。

4. ネギ、ニンニク、乾燥赤唐辛子をみじん切りにする。

5. ナスの表面に乾燥したデンプンを薄く塗ります。

6. フライパンにいつもより多めに油を入れてナスを炒めます。

7. ナスの表面がきつね色になるまで揚げて出来上がりです。

8. ボウルに薄口醤油、オイスターソース、水でんぷん、砂糖、胡椒粉、塩、チキンエッセンスを適量加えてかき混ぜます。

9. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

10. みじん切りにしたネギを加える。

11. 乾燥赤唐辛子を加えます。

12. ナスを加えます。

13. ピーマンを加えます。

14. コリアンダーを加える。

15.最後にソースを加えて全体に絡めて炒めます。

おいしく食べるには、食材も大切です。今日は、ニンニク風味のピリ辛ナスをご紹介します。食材の選び方にも注目してください。興味があれば家に帰って材料を買ってきて作ってみてください。