もち米あんケーキの作り方

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともできますが、そのためには自分で学ぶ必要があります。もち米あんこケーキの作り方をご紹介します。ぜひ覚えて、自宅で作ってみてください。

1.1 餡子はスーパーで既製品が買えるので、用意しておきます。

2.2 もち米を1時間以上浸しておきます。

3.1 もち米は30分ほどで炊けます。しばらく箸でかき混ぜると、もち米の粘り気が増し、まとまりがよくなります。

4.2 浸したもち米を蒸します。より柔らかくしたい場合は、米がかぶるくらいの水を追加し、そうでない場合は、水位は同じか少し低めにします。

5.1 もち米を最初の層に入れ、スプーンの裏に油を塗ってもち米をならします。

6.2 ケーキの切り取りや型からの取り外しを容易にするために、Lock&Lock ボックスの内側に食用油またはごま油を塗ります。

7. 小豆ペーストを加えます。小豆ペーストをラップでシート状に押し固め、もち米の上にのせます。

8. この方法でもち米とあんこを加え続けます。

9. 作ったら冷蔵庫で保存します。夜に作って翌朝にちょうど食べられました。

10. 食べる時は、ロック＆ロックの箱をひっくり返し、型から取り出して切り分ければ、もち米とあんこのケーキの完成です。

この記事を読んでいただき、皆さんと一緒に餅米あんケーキの作り方を学んでくださりありがとうございます。皆さんとおいしい食べ物をシェアできることが私の最大の喜びです。