イングリッシュマウンテントーストの作り方

世界はとても美しいのに、どうして自分を病気にしてしまうのでしょうか?人が病気になる理由はたくさんありますが、その多くは不適切な食生活によって引き起こされ、結局は自分自身を責めるしかありません。ですから、世界をより良く理解するためには、健康的な食事を心がけなければなりません。健康的な食生活を確保したいのであれば、私たち自身がそれを実行しなければなりません。では、私と一緒にイギリスのマウンテントーストについて学んでいきましょう。

1. 生地の材料を全て混ぜてこね、ボール状にし、冷蔵庫で2.5倍の大きさになるまで20時間冷やします。

2. バター以外の材料をメイン生地に加え、滑らかになるまでこねます。次にバターを加え、完全にこねられるまでこねます。30分間休ませ、排気し、分割し、ボール状に丸めて、20分間休ませます。

3. 楕円形に丸めて裏返し、四隅を軽く引っ張って長方形にします。

4. 長い辺を1/3から内側に折り、下の端を押して薄くしてから巻き上げます。

5.トーストボックスに入れて、室温で80％になるまで発酵させ、表面に卵液を塗り、180度に予熱したオーブンに入れ、下層に乗せ、上下の火で約35分間焼き、表面に色がついたらアルミホイルで覆います。

今日は私が長年集めてきたイギリスの山型トーストを紹介します。皆さんに喜んでいただき、気に入っていただければ幸いです。ご興味がありましたら、ぜひ私の作り方を参考に作ってみてください。