シロキクラゲは人々の日常生活によく使われる食材で、最も一般的な料理は冷やして混ぜたシロキクラゲです。シロキクラゲを多く食べると、体を美しくするだけでなく、体の免疫力を高めることもできます。お粥を飲みたくないときは、白きくらげやクコの実を粥に入れると、粥の味が増すだけでなく、一定の健康効果も得られます。次に、白きくらげ粥の具体的な作り方をお教えします。 材料 2人分 シロキクラゲ50g、もち米20g 賦形剤 ピーナッツ 4g、ゴマ 4g、砂糖 5g、ロバ皮ゼラチンデーツ 8個、クコの実 5g、水 適量 シロキクラゲ粥ステップ1シロキクラゲ、ナツメ、クコの実、砂糖を加えて沸騰させる ステップ2 もち米を蒸す ステップ 3: 蒸したもち米をシロギススープに入れ、揚げたゴマ、ピーナッツ、砂糖をボウルに入れてよく混ぜます。 主な材料:キビ150g 付属品:シロキクラゲとクコの実 ステップ: 1. シロキクラゲを水に浸す 2. クコの実を浸す 3.鍋にキビを入れ、水を加えて煮る 4. 鍋が沸騰したら、シロギスを加え、スープが濃くなるまで煮続けます。 5. クコの実を加えて食べます。 原材料:シロキクラゲ 米4握り 水5杯、コーン粒大さじ1杯 シロキクラゲ粥の作り方: 1. シロキクラゲを沸騰したお湯に1時間浸す 2. 米とトウモロコシを洗う 3.水と浸したシロキクラゲを加える 4. お粥が炊けるまで煮ます。 方法1 乾燥シロキクラゲ 15g、乾燥白蓮 100g、氷砂糖 80g。 2. 乾燥したシロキクラゲと蓮の実をきれいな水に 2 時間浸します。シロキクラゲから古い茎と不純物を取り除き、細かく切ります。浸した蓮の実と一緒に洗い、後で使うために水を切ります。 3. 圧力鍋にシロキクラゲ、蓮の実、氷砂糖を入れ、鍋の半分ほどの水を加えて蓋をし、強火で沸騰させてから30分ほど煮ます。 4. 最後に、蓋を開けて空気を抜きます。温かいまま食べても、冷ましてから冷蔵庫に入れてから食べてもおいしいです。冷やして食べるとさらにおいしいです。 氷砂糖とシロキクラゲの蓮の実のお粥 方法2 材料:もち米60g 薬用材料:リュウガン果肉10g、蓮の実20g、ナツメ6g 調味料: 氷砂糖、シロキクラゲ、蓮の実粥 作り方:1. 蓮の実を洗い、ナツメの芯を取り除き、もち米を洗って水に浸します。2. 蓮の実ともち米に水600mlを加え、弱火で40分間煮込み、リュウガン肉とナツメを加え、さらに15分間煮込みます。適量の氷砂糖を加えれば出来上がりです。 方法3 材料:ご飯(できれば東北のパールライス)半杯(大きなボウルではなく小さなボウル)、豚骨1ポンド、ピーナッツ(赤 ピーナッツの皮 0.5 ポンド)、かつお節 3~4 片、生姜 1 片(皮をむいて平らにしておく) 練習する: 1. 米を洗い、大さじ2杯の油、小さじ2~3杯の塩、少量の水で30分以上漬け込みます。 2. 豚の骨を洗い、沸騰したお湯に入れて不純物や血の泡を取り除きます。 3. かつお節を親指大に切り、ピーナッツを洗います。 4. 大きめの鍋に水を沸かし、米(米を漬けるための油と塩を含む)、豚骨、ピーナッツ、鰹節、生姜を入れて沸騰させ、強火で20〜30分煮込み、その後弱火で1〜2時間煮込みます。 |
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