ほうれん草の天然酵母パンの作り方

人生において、親元を離れて一人暮らしをする人の多くは、料理の仕方が分からないかもしれません。私たちは料理の仕方を学ばなければなりません。テイクアウトを毎日食べることはできませんし、外で食べる食べ物は必ずしも清潔ではありません。以下にほうれん草天然酵母パンの作り方を紹介します。これを読んだら、ぜひ自分で作ってみてください。

1.まず、高グルテン小麦粉と水を混ぜて生地を作り、塩と天然酵母を加えて、表面が滑らかで弾力が出るまでかき混ぜます。マスクを開いてほうれん草を加え、よく混ぜます。ボウルに入れて3～4時間発酵させます。40～60分ごとに生地を半分に折り、丸めます（生地がとても柔らかいため、40分ほど発酵すると平らになってしまうので、40～60分ごとに半分に折り、丸める必要があります）。生地が元の2倍くらいの大きさになるまで発酵させます。

2.1 生地を形作り、低グルテン小麦粉をまぶした籐のボウルに入れます。30°Cで約90分間、元の量の約2倍になるまで発酵させます。

3.2 生地を500gずつに分けて丸める

4. 発酵した生地を高温の布の上に静かに注ぎ、パンの表面に十字の切り込みを入れます。

5. 230℃で水を吹きかけながら約25分焼き、その後温度を150℃に下げて約10分焼きます。

上記のほうれん草天然酵母パンの紹介を読んだ後、最新かつ最も完全な記憶があるうちに、キッチンに行って作り方を学んでください。きっと、この珍味の「甘さ」を堪能できるでしょう。